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Buñuelos colombiens

Par portion : 575 kcal · 15 g de protéines · 62 g de glucides · 29 g de lipides.

Temps : environ 22 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 1 pour la friture huile végétale
• 1,5 tasse fécule de maïs
• 0,25 tasse tapioca
• 1 tasse feta
• 1 tasse fromage frais fermier
• 1 unité œuf
• 0,5 cuillère à café levure chimique
• 2 cuillères à soupe sucre
• 1 pincée sel
• 5 cuillères à soupe lait

Préparation

1. Placer tous les ingrédients, sauf l'huile dans un bol moyen et bien mélanger en utilisant vos mains jusqu'à ce que la pâte soit douce et lisse.
2. Formez des petites boules en utilisant vos mains.
3. Dans un pot profond, chauffer l'huile végétale à 300°F (chauffe, pas très chaud). Déposer soigneusement les boules dans l'huile chaude et les faire frire pendant environ 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Retirer de l'huile et égoutter sur une plaque doublée de serviettes en papier. Servez.
5. Faire frire les buñuelos colombiens à la bonne température est très important. L'huile ne peut pas être très chaude ou très froide. Assurez-vous que l'huile est chauffée à 300 à 320 grades F.