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Corned-beef au chou

Par portion : 784 kcal · 77 g de protéines · 33 g de glucides · 35 g de lipides.

Temps : environ 74 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 3 lb poitrine de bœuf
• 10 unité grenailles
• 5 unité carottes
• 1 tête chou

Préparation

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2. Mettre le boeuf corné dans une grande casserole ou un four hollandais et couvrir d'eau. Ajouter le paquet d'épices qui est venu avec le bœuf corné. Couvrir la casserole et porter à ébullition, puis laisser mijoter. Laisser mijoter environ 50 minutes par livre ou jusqu'à tendreté.
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4. Ajouter les pommes de terre entières, peler et couper les carottes et cuire jusqu'à ce que les légumes soient presque tendres. Ajouter le chou et cuire encore 15 minutes. Retirer la viande et laisser reposer 15 minutes.
5. 3
6. Mettre les légumes dans un bol et couvrir. Ajouter autant de bouillon (liquide de cuisson réservé dans le four hollandais ou grande casserole) que vous voulez. Couper la viande à travers le grain.