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Poivrons farcis au cottage cheese et à la feta

Par portion : 159 kcal · 11 g de protéines · 10 g de glucides · 8 g de lipides.

Temps : environ 14 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 4 unité poivron rouge
• 100 g feta
• 200 g cottage cheese
• 1 cuillère à soupe, haché ciboulette
• 1 cuillère à soupe, haché persil
• 0,25 cuillère à café sel
• 1 cuillère à soupe jus de citron

Préparation

1. Couper les poivrons dans le sens de la longueur et retirer les graines.
2. Dans un bol, mélanger 3,5 oz (100 grammes) fromage feta, 7 oz (200 grammes) fromage cottage, 1 cuillerée à soupe de ciboulette hachée (facultatif), 1 cuillerée à soupe de persil haché (facultatif), 1/4 cuillerée de sel (plus ou moins au goût) et 1 cuillerée de jus de citron.
3. Remplir les poivrons du mélange. Garnir de ciboulette hachée et de persil.
4. Servez.