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Poulet à la moutarde

Par portion : 668 kcal · 45 g de protéines · 7 g de glucides · 51 g de lipides.

Temps : environ 78 min.

Ingrédients pour 6 portions

• 8 unité cuisses de poulet
• 1 cuillère à café paprika
• 1 cuillère à café sel
• 1 cuillère à café poivre noir
• 4 cuillères à soupe huile d'olive
• 3 gousses écrasées ail
• 0,5 tasse oignon
• 2 tasses bouillon de poulet
• 2 cuillères à soupe moutarde
• 1 tasse crème liquide entière
• 1 cuillère à soupe miel
• 1 pour la garniture persil

Préparation

1. Faire sécher le poulet et assaisonner les morceaux de sel, poivre et paprika.
2. Chauffer une casserole à feu moyen-élevé et ajouter l'huile. Laisser chauffer l'huile quelques secondes. Ajouter le poulet et cuire à la couture tous les côtés tournant les morceaux quelques fois jusqu'à ce qu'ils soient dorés environ 10 minutes.
3. Transférer le poulet brun dans une assiette et placer un côté. Ajouter les oignons et l'ail dans la poêle et cuire environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le bouillon de poulet, la moutarde, le miel et la crème. Assaisonner de sel et de poivre noir.
4. Bien mélanger et remettre les morceaux de poulet dans la poêle. Couvrir la poêle et faire cuire à feu moyen pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. La température finale des cuisses de poulet doit être de 170 °F.
5. Servir au chaud sur le riz blanc et garnir de persil haché.