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Salade concombre et fenouil

Par portion : 120 kcal · 3 g de protéines · 10 g de glucides · 8 g de lipides.

Temps : environ 24 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 1 gros concombre
• 1 cuillère à café sucre
• 1 en tranches fenouil
• 150 ml crème aigre
• 1 jus de 1 citron
• 1 cuillère à soupe vinaigre de vin blanc
• 1 botte aneth

Préparation

1. Mets du concombre dans un tamis. Saupoudrer de 1 c. à thé de sel et de sucre, puis laisser pendant 10 minutes. Ajouter le fenouil.
2. Mélanger la crème aigre, le jus de citron, le vinaigre et l'aneth, puis assaisonner de poivre noir et ajouter au mélange de fenouil.