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Fyrstekake (gâteau du prince norvégien)

Par portion : 448 kcal · 9 g de protéines · 43 g de glucides · 25 g de lipides.

Temps : environ 68 min.

Ingrédients pour 12 portions

• 0,75 tasse sucre
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• 0,67 tasse beurre
• 4 unité jaunes d'œufs
• 2 tasses farine
• 1 cuillère à café levure chimique
• 1,5 tasses amandes
• 0,75 tasse sucre roux
• 2 cuillère à soupe beurre fondu
• 2 moyen œuf
• 2 cuillères à soupe cognac
• 5 gouttes extrait d'amande
• 1 unité œuf

Préparation

1. Croûte
2. C'est vrai.
3. Mélanger le sucre, la vanille et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux. Mélanger les jaunes d'œufs. Ajouter la farine et la poudre à pâte et pétrir les mains jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
4. C'est vrai.
5. Conditionner la pâte dans un emballage en plastique et refroidir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
6. Remplissage des amandes
7. C'est vrai.
8. Exécutez les amandes et le sucre ensemble dans un robot alimentaire jusqu'à ce que les amandes soient finement moulues (vous pouvez décider par vous-même comment grossière ou fine vous les voulez).
9. C'est vrai.
10. Incorporer le beurre, l'œuf, le cognac et/ou l'extrait d'amande (en cas d'utilisation).
11. Assemblée
12. C'est vrai.
13. Déposer le fond de la forme de votre gâteau avec du papier de cuisson et graisser les côtés de la forme.
14. C'est vrai.
15. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
16. C'est vrai.
17. Couper 2/3 de la pâte en tranches et presser dans la forme de gâteau. Couvrir le fond de la forme du gâteau avec la pâte et porter la pâte de 2-3 cm (1 pouce) vers le haut des côtés de la forme, en appuyant jusqu'à ce que même.
18. C'est vrai.
19. Rincer l'amande sur le dessus de la croûte, l'étendre uniformément sur la forme du gâteau.
20. C'est vrai.
21. Enroulez le reste de la pâte et coupez en longues bandes. Placez les bandes de pâte sur le gâteau dans une grille. Ne vous inquiétez pas de la rupture des bandes – appuyez simplement sur le gâteau.
22. C'est vrai.
23. Badigeonner délicatement la pâte avec le lavage des œufs.
24. C'est vrai.
25. Cuire pendant environ 45 minutes. La partie supérieure du gâteau doit être dorée, tandis que le remplissage d'amande restera doux.