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Houmous

Par portion : 179 kcal · 9 g de protéines · 20 g de glucides · 6 g de lipides.

Temps : environ 11 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 400 g pois chiches
• 1 cuillère à soupe tahini
• 1 gros gousse d'ail
• 3 cuillères à soupe yaourt grec
• 1 jus de 1/2 citron

Préparation

1. Égoutter les pois chiches dans un tamis sur un bol ou un pot pour attraper le liquide. Astucez les pois chiches, le tahini, l'ail et le yogourt dans un robot culinaire ou dans un mélangeur et fouettez à lisser.
2. Whizz dans une cuillerée à soupe du liquide de pois chiche à la fois jusqu'à ce que vous ayez une bonne consistance, puis gratter dans un bol.
3. Ajouter le jus de citron et assaisonner au goût.