Chou vapeur à la jamaïcaine

Name: Chou vapeur à la jamaïcaine
Total time: 48 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Jamaïcaine
Ingredients: 0,5 unité chou; 2 en tranches carottes; 1 haché tomates olivettes; 1 haché oignon; 4 gousses hachées ail; 4 haché oignons nouveaux; 4 brins thym; 0,5 unité piment antillais; 2 cuillères à soupe eau; 2 cuillères à soupe huile d'olive; 4 cuillères à soupe beurre doux; 2 cuillère à café gros sel; 1 cuillère à café poivre noir

Par portion : 281 kcal · 4 g de protéines · 22 g de glucides · 19 g de lipides.

Temps : environ 48 min.

Ingrédients pour 4 portions

0,5 unité chou
2 en tranches carottes
1 haché tomates olivettes
1 haché oignon
4 gousses hachées ail
4 haché oignons nouveaux
4 brins thym
0,5 unité piment antillais
2 cuillères à soupe eau
2 cuillères à soupe huile d'olive
4 cuillères à soupe beurre doux
2 cuillère à café gros sel
1 cuillère à café poivre noir

Préparation

Ajouter tous les ingrédients dans une grande casserole à feu moyen et couvrir d'un couvercle.
Cuire à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant occasionnellement.
Après 10 minutes, réduire le feu à feu doux et continuer à cuire 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le chou soit tendre et tendre. Retirer du feu et enlever les tiges de thym avant de servir.