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Fašírky

Par portion : 565 kcal · 32 g de protéines · 44 g de glucides · 29 g de lipides.

Temps : environ 31 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 500 g porc haché
• 1 moyen, haché oignon
• 2 gousses hachées ail
• 2 en tranches pain
• 1 trait lait
• 1 unité œuf
• 1 cuillère à café sel
• 0,5 cuillère à café poivre noir
• 1 cuillère à café marjolaine
• 1 cuillère à café moutarde
• 1 cuillère à soupe, haché persil
• 0,5 tasse farine
• 1 battu œuf
• 1 tasse chapelure
• 1 pour la friture huile végétale

Préparation

1. 1. Préparer le mélange de pain
2. Faire tremper les tranches de pain dans le lait ou l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Pressez l'excès de liquide et mash dans de petites miettes.
4. 2. Mélanger les ingrédients
5. Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, les oignons hachés, l'ail, le pain trempé, les oeufs et les assaisonnements.
6. Bien mélanger jusqu'à combinaison uniforme.
7. 3. Former les pâtés de viande
8. Prenez des portions du mélange et formez-les en galettes de palmier.
9. Aplatir légèrement pour faciliter la cuisson.
10. 4. Coat the Patties
11. Poussez légèrement chaque patty avec de la farine.
12. Plonger dans l'oeuf battu, puis enrober de chapelure pour une finale croustillante.
13. 5. Fry le Fašírky
14. Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen.
15. Faire cuire les galettes pendant 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et entièrement cuites.
16. Transférer dans une plaque en papier pour égoutter l'excès d'huile.
17. 6. Servir et profiter
18. Servir Fašírky chaud avec de la purée de pommes de terre, salade de chou ou pain frais.
19. Profitez avec de la moutarde, des cornichons ou de la sauce à l'ail pour une saveur supplémentaire.