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Mutabbaq (crêpe farcie saoudienne)

Par portion : 694 kcal · 5 g de protéines · 67 g de glucides · 45 g de lipides.

Temps : environ 41 min.

Ingrédients pour 7 portions

• 500 g mincemeat (fruits secs épicés)
• 1,5 cuillère à soupe ail
• 1,5 cuillère à soupe gingembre
• 1 unité œuf
• 1 gros tomate
• 4 unité oignons nouveaux
• 12 unité pâte filo
• 1,5 tasses beurre fondu
• 1 cuillère à café sel
• 1 cuillère à café paprika
• 1 cuillère à café cumin
• 1 cuillère à café piment de la Jamaïque
• 1 cuillère à café curcuma
• 1 cuillère à café poivre noir
• 1 cuillère à café sucre

Préparation

1. 1
2. Chauffer la poêle et ajouter un peu d'huile. Faire revenir d'abord l'ail et le gingembre, puis ajouter la viande hachée et tous les assaisonnements. Lorsque la viande est cuite, réserver pour refroidir.
3. 2
4. Prends un autre grand bol. Ajouter l'oeuf, la tomate hachée, l'oignon de printemps haché et la viande hachée.
5. 3
6. Obtenez une 2 feuilles de pâte filo ou 1 rouleau à ressort enveloppement. Badigeonner avec du beurre et mettre un peu de remplissage au milieu. Pliez la pâtisserie et brossez plus de beurre sur la partie scellée.
7. 4
8. Chauffer une poêle et ajouter un peu d'huile pour cuire la parcelle jusqu'à ce que ses deux côtés et 4 bords deviennent dorés. (Ou brosser le beurre fondu sur toute la parcelle et le cuire au four à 180°C pendant 10-15 minutes)
9. 5
10. Profitez