Toutes les recettes

Salade de nouilles en bowl

Par portion : 328 kcal · 14 g de protéines · 44 g de glucides · 10 g de lipides.

Temps : environ 27 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 125 g nouilles de riz
• 200 g pois mange-tout
• 2 cuillère à café huile de sésame
• 4 en tranches oignons nouveaux
• 1 poignée coriandre
• 150 g saumon fumé à chaud émietté
• 1 pour servir bretzels
• 3 cuillères à soupe sauce soja
• 1 cuillère à soupe miel liquide
• 1 cuillère à soupe jus de citron
• 1 cuillère à soupe huile d'arachide
• 1 gousse finement hachée ail
• 1 noix gingembre

Préparation

1. Déposer les nouilles dans un grand bol, puis verser suffisamment d'eau bouillante pour couvrir. Astuce dans la tranche de sucre et laisser pendant 4 minutes. Égoutter dans une calandre, mettre sous eau froide pour refroidir, puis égoutter à nouveau. Astucez dans un bol et jetez dans l'huile de sésame.
2. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Piliez les oignons de printemps, la coriandre et le saumon sur les nouilles, versez sur la vinaigrette et jetez tout ensemble. Servir avec un bretzel ou un pain.