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Krumkake norvégiens

Par portion : 659 kcal · 12 g de protéines · 68 g de glucides · 38 g de lipides.

Temps : environ 15 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 3 gros œuf
• 0,75 tasse sucre
• 0,67 tasse beurre
• 1 cuillère à café cardamome
• 1 pincée noix de muscade
• 0,5 cuillère à café sel
• 1,25 tasse farine
• 1 trait eau

Préparation

1. C'est vrai.
2. fouetter l'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange épaississe.
3. C'est vrai.
4. Faire fondre le beurre et laisser refroidir légèrement, puis ajouter le beurre au mélange d'oeufs.
5. C'est vrai.
6. Mélanger les épices puis ajouter lentement la farine en remuant pour éviter les grumeaux.
7. C'est vrai.
8. Laisser reposer la pâte pendant au moins 30 minutes. Cela améliore la texture du krumkaker.
9. C'est vrai.
10. Verser une cuillère à soupe de pâte sur le fer et cuire. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez de l'eau.
11. C'est vrai.
12. Pendant qu'il est encore chaud, façonner le krumkake avec un rouleau de krumkake en bois ou sur une tasse (si vous utilisez une tasse, les rendre un peu plus épais). Le krumkaker durcit rapidement, donc vous pouvez simplement les laisser s'asseoir sur le rouleau / tasse jusqu'à ce que le prochain krumkake est prêt à être façonné.
13. C'est vrai.
14. Après avoir complètement refroidi, entreposer le krumkaker dans une boîte en métal ou en verre doublée de serviettes en papier au fond. Vous pouvez aussi les geler !