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Paracuca (cacahuètes caramélisées)

Par portion : 642 kcal · 23 g de protéines · 40 g de glucides · 44 g de lipides.

Temps : environ 54 min.

Ingrédients pour 8 portions

• 5 tasses cacahuètes non salées
• 1 tasse sucre
• 1 tasse eau
• 0,25 cuillère à café sel

Préparation

1. 1
2. Dans une grande casserole lourde, mélanger les arachides, le sucre et l'eau. Porter à ébullition; cuire jusqu'à évaporation du sirop, environ 10 minutes.
3. 2
4. Étaler les arachides en une seule couche dans un 15x10x1-po. cuisson; saupoudrer de sel.
5. 3
6. Cuire à 300° pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit sec et légèrement doré. C'est complètement cool. Conserver dans un contenant hermétique.