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Poulet du général Tso

Par portion : 349 kcal · 19 g de protéines · 44 g de glucides · 10 g de lipides.

Temps : environ 38 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 1,5 unité blanc de poulet
• 0,75 tasse farine
• 1 unité œuf
• 2 cuillère à soupe fécule
• 1 cuillère à soupe levure chimique
• 1 cuillère à café sel
• 0,5 cuillère à café sel à l'oignon
• 0,25 cuillère à café ail en poudre
• 0,75 tasse eau
• 0,5 tasse bouillon de poulet
• 0,25 tasse sauce aigre-douce
• 3 cuillère à soupe sauce soja
• 2 cuillère à soupe miel
• 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
• 2 cuillère à soupe huile de sésame
• 0,5 cuillère à soupe gochujang
• 2 cuillère à soupe fécule
• 1 gousse ail
• 2 haché oignons nouveaux
• 1 cuillère à café gingembre

Préparation

1. DIRECTIONS:
2. SAUCE
3. Dans un bol, ajouter 2 tasses d'eau, 2 sauce de soja à soupe, 2 vinaigre blanc à soupe, vin de cuisson au sherry, 1/4 poivre blanc à la téspoon, gingembre haché, ail haché, poivre chaud, ketchup, sauce à la hoisine et sucre.
4. Bien mélanger et réserver.
5. MARINER LE POULET
6. Dans un bol, ajouter le poulet, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre blanc, 2 blancs d'oeufs et 3 cuillères à soupe d'amidon de maïs
7. PENDRE LE POULET
8. Faire frire le poulet à 350 degrés pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et desserrer le poulet pour qu'il ne colle pas ensemble.
9. Mettez le poulet de côté.
10. FRE STIR
11. Ajouter la sauce au wok puis le brocoli et attendre qu'elle soit bouillante.
12. Pour épaissir la sauce, fouetter ensemble 2 Tablespoon de fécule de maïs et 4 Tablespoon d'eau dans un bol et ajouter lentement à votre brassage jusqu'à ce que ce soit la bonne épaisseur.
13. Ajouter ensuite le poulet et faire revenir une minute et servir sur une assiette