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Naleśniki (crêpes polonaises)

Par portion : 263 kcal · 9 g de protéines · 28 g de glucides · 13 g de lipides.

Temps : environ 14 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 1 tasse farine
• 2 unité œufs
• 1 tasse lait
• 0,75 tasse eau
• 1 pincée sel
• 1 cuillère à café sucre
• 3 cuillère à soupe beurre

Préparation

1. Ajouter la farine, les œufs, le lait, l'eau et le sel dans un grand bol puis mélanger avec un mélangeur à main jusqu'à ce que vous ayez une pâte lisse et sans morceaux.
2. À ce stade, mélanger le beurre ou l'huile végétale. Vous pouvez aussi les utiliser pour graisser la poêle avant de faire frire chaque crêpe.
3. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, puis verser la pâte, agiter la poêle pour l'aider à se propager.
4. Lorsque le crêpe commence à s'éloigner un peu des côtés, et le dessus n'est plus mouillé, retournez-le et faites cuire rapidement de l'autre côté aussi.
5. Transférer dans une assiette. Cuire le reste de la pâte jusqu'à épuisement.
6. Servir au chaud, avec le remplissage de votre choix.