Gratin de pommes de terre au poulet
Par portion : 617 kcal · 39 g de protéines · 42 g de glucides · 31 g de lipides.
Temps : environ 86 min.
Ingrédients pour 4 portions
- 800 g pommes de terre
- 3 unité oignons
- 2 cuillère à soupe huile d'olive
- 100 ml bouillon de poulet
- 1 pot crème fraîche
- 1 pour garnir parmesan
- 4 unité blancs de poulet
- 4 unité lardons
- 1 pour garnir épinards
- 1 pour garnir petits pois
Préparation
- Gratin de pomme de terre de 15 minutes avec des verts de poulet et de bacon: un gratin semble toujours plus d'effort et plus indulgent que des rôtis ou bouillis ordinaires, mais il n'a pas à prendre 45mins, c'est agréable pour un changement et vous pouvez contrôler la teneur en calories en allant avec la graisse pleine à la crème fraiche faible en gras. (Il est toujours meilleur goût de graisse pleine bien évidemment!) à servir 4: utiliser 800g de pommes de terre, trancher finement et faire bouillir dans une poêle pendant environ 5-8 minutes jusqu'à ce que ferme, pas doux. Couper finement 3 oignons et déposer dans un plat au four avec 2 c. à soupe d'huile d'olive et 100 ml de bouillon de poulet. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres, puis égoutter les pommes de terre et verser sur les oignons. Assaisonner et cuillerer sur crème ou crème fraiche jusqu'à ce que tout soit couvert mais pas nager. Râper le parmesan sur le dessus puis terminer sous le gril jusqu'à belle dorée. servir avec le poulet et le bacon, les pois et les épinards.