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Riz aux haricots

Par portion : 225 kcal · 4 g de protéines · 9 g de glucides · 19 g de lipides.

Temps : environ 12 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 0,5 sachet haricots rouges
• 1 boîte lait de coco
• 1 en dés oignon
• 3 unité piment antillais
• 1 cuillère à soupe poivre noir
• 0,5 cuillère à soupe sel

Préparation

1. Cuire les haricots jusqu'à tendreté, ajouter le riz, le lait de coco, l'oignon, le poivre noir et le sel, et ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les ingrédients. Placez les poivrons Scotch Bonnet sur le dessus, faites attention de ne pas les éclater. Laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre. Retirer le poivre avant de servir.