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Fudge rocky road

Par portion : 607 kcal · 11 g de protéines · 69 g de glucides · 32 g de lipides.

Temps : environ 251 min.

Ingrédients pour 12 portions

• 2 tasses mini-guimauves
• 3 tasses pépites de chocolat
• 0,5 tasse beurre de cacahuète
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• 1,25 tasses cacahuètes

Préparation

1. Étaler une poêle carrée de 8 pouces avec du papier ou de la feuille de cire et enrober d'un vaporisateur antiadhésif.
2. Verser 1⁄2 tasse de guimauve miniature dans le fond du plat de cuisson doublé.
3. Dans un bol à micro-ondes, mélanger les chips au chocolat et le beurre d'arachide. Fournissez le mélange de chocolat à intervalles de 20 secondes, en remuant entre chaque intervalle, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
4. Ajouter l'extrait de vanille et bien remuer, jusqu'à ce que lisse.
5. Réserver 2 cuillères à soupe des amandes ou des arachides hachées et réserver.
6. Plier 1 1⁄2 tasses de guimauve miniature et les autres noix hachées dans le mélange de chocolat.
7. Transférer le mélange de chocolat dans la poêle préparée et le répartir dans une couche uniforme. Garnir immédiatement les noix hachées réservées et les morsures de mauve ou les guimauves miniatures supplémentaires, si elles sont utilisées.
8. Réfrigérer pendant 4 heures ou jusqu'à ce qu'il soit réglé.
9. Retirer le caramel et le papier de cire de la casserole. Éplucher soigneusement tout le papier de cire du caramel.
10. Couper le caramel en morceaux et servir.