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Śledź w oleju (harengs à l'huile)

Par portion : 861 kcal · 54 g de protéines · 3 g de glucides · 70 g de lipides.

Temps : environ 12 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 8 unité hareng
• 1 en tranches oignon
• 0,5 tasse huile d'olive
• 1 cuillère à café piment de la Jamaïque
• 1 cuillère à café poivre
• 1 unité feuille de laurier

Préparation

1. Faire tremper le hareng dans l'eau froide pendant au moins 1 heure. Si elle est très salée, répéter, changer l'eau à chaque fois.
2. Égoutter soigneusement et couper le hareng en morceaux.
3. Placer dans un pot assez grand pour accueillir les morceaux et couvrir d'huile, de tous les épices, de grains de poivre et de feuilles de laurier. Fermez le pot.
4. Réfrigérer 2 à 3 jours avant de manger. Cela restera réfrigéré jusqu'à 2 semaines.
5. Servir avec des tranches d'oignon ou d'oignon finement hachées, du citron et du persil ou de l'aneth.