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Poulet laqué

Par portion : 510 kcal · 64 g de protéines · 5 g de glucides · 25 g de lipides.

Temps : environ 12 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 8 unité pilons de poulet
• 2 cuillère à soupe sauce soja
• 1 cuillère à soupe miel
• 1 cuillère à soupe huile d'olive
• 1 cuillère à café concentré de tomate
• 1 cuillère à soupe moutarde de Dijon

Préparation

1. Faire 3 slashs sur chacun des pilons. Mélanger le soja, le miel, l'huile, la purée de tomates et la moutarde. Verser ce mélange sur le poulet et enrober soigneusement. Laisser mariner 30 minutes à température ambiante ou nuit au réfrigérateur. Chauffer le four à 200C/fan 180C/gaz 6.
2. Astucez le poulet dans un plateau de cuisson peu profond et faites cuire pendant 35 minutes, en tournant occasionnellement, jusqu'à ce que le poulet soit tendre et scintille avec la marinade.