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Tarte au sucre

Par portion : 656 kcal · 8 g de protéines · 119 g de glucides · 16 g de lipides.

Temps : environ 64 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 2 tasses sucre roux
• 0,25 tasse beurre
• 2 unité œufs
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• 1 cuillère à café sel
• 0,5 tasse farine
• 1,5 tasses lait

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés Celsius). Graissez un plat à tarte de 9 pouces.
2. Placer la cassonade et le beurre dans un bol de mélange et les battre avec un mélangeur électrique jusqu'à ce qu'ils soient crémeux et très bien combinés, sans grumeaux. Battre dans les œufs, un à la fois, en incorporant le premier œuf avant d'ajouter le prochain. Ajouter l'extrait de vanille et le sel; battre la farine, un peu à la fois, puis le lait, en faisant une pâte crémeuse. Verser la pâte dans le plat à tarte préparé.
3. Cuire au four préchauffé pendant 35 minutes; retirer la tarte et recouvrir le bord d'une feuille d'aluminium pour éviter toute combustion. Retourner au four et cuire jusqu'à ce que le milieu et le haut forment une couche croustillante, environ 15 minutes de plus. Laisser refroidir la tarte à température ambiante, puis réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir.