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Tavë me presh (gratin de poireaux sans viande)

Par portion : 274 kcal · 8 g de protéines · 53 g de glucides · 3 g de lipides.

Temps : environ 83 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 500 g poireau
• 3 en dés poivron rouge
• 200 g riz
• 1 gousse finement hachée ail
• 1 l bouillon de légumes
• 1 cuillère à café paprika
• 1 cuillère à café origan
• 1 cuillère à café persil
• 1 cuillère à café basilic
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre
• 1 trait huile d'olive

Préparation

1. 1
2. Préparer le plat
3. Faire frire les poireaux dans un petit morceau d'huile d'olive pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir.
4. 2
5. Préparez le plat
6. Ajouter les poivrons rouges rôtis, l'ail, le bouillon, les herbes, le sel, le poivre et le paprika. Donnez-lui un bon mélange, ajoutez le riz et remuez à nouveau.
7. 3
8. Laissez-le à ébullition. Laisser mijoter 2 minutes.
9. 4
10. Verser le mélange dans un plateau de cuisson d'une profondeur de 2 pouces ou plus. Mélangez soigneusement et assurez-vous d'être aussi nivelé.
11. 5
12. Cuisson
13. Placer sur le fond self d'un four préchauffé à 180 degrés. Laisser cuire 1 heure.
14. 6
15. Service
16. Une fois cuit, éteignez le four et laissez la porte ouverte laisser refroidir les poireaux pendant 10 minutes avant de servir.