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Galettes de poulet thaïes, sauce chili douce

Par portion : 207 kcal · 25 g de protéines · 6 g de glucides · 9 g de lipides.

Temps : environ 28 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 2 gros blanc de poulet
• 1 gousse ail
• 1 petit gingembre
• 1 haché oignon
• 4 cuillère à soupe coriandre
• 1 haché piment vert
• 2 cuillère à soupe huile d'olive
• 1 pour servir sauce chili douce
• 1 pour servir citron vert
• 1 haché oignons nouveaux
• 1 haché piment rouge

Préparation

1. Mélanger le poulet, l'ail, le gingembre, l'oignon, la coriandre et le piment dans un robot culinaire et bien assaisonner. Blitz jusqu'à ce que le poulet soit finement moulu et que tout soit bien mélangé. Utilisez vos mains pour former six petits gâteaux.
2. Chauffer l'huile dans une poêle, puis faire frire les gâteaux à feu moyen pendant environ 6-8 minutes, en tournant une fois. Servir chaud, avec sauce piment doux, quartiers de lime, coriandre, oignon de printemps déchiqueté et piment rouge.