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Burgers poulet-halloumi en 15 minutes

Par portion : 544 kcal · 33 g de protéines · 19 g de glucides · 36 g de lipides.

Temps : environ 56 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 2 unité blancs de poulet
• 1 cuillère à soupe huile
• 4 cuillère à soupe sauce piquante
• 0,5 unité jus de citron
• 2 unité pains à burger
• 250 g fromage
• 0,25 unité chou
• 2 cuillère à soupe mayonnaise
• 4 cuillère à soupe crème aigre
• 4 feuilles laitue
• 2 unité poivron rouge

Préparation

1. Mettre les poitrines de poulet entre deux morceaux de parchemin de cuisson et utiliser un laminoir pour les écraser doucement jusqu'à ce qu'elles soient d'environ 1cm d'épaisseur. Couper chaque poitrine de poulet en deux morceaux.
2. Si vous utilisez une poêle, faites chauffer deux poêles à feu moyen-vif, l'un d'eux contenant de l'huile. Faire revenir le poulet dans la poêle huilée pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit cuit. Assaisonner le poulet, réduire la chaleur, arroser la sauce pimentée et la moitié du jus de citron, et cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la sauce soit réduite. Retirer le poulet du feu.
3. Si vous utilisez une friteuse d'air, préchauffez-la à 180C pendant 4 minutes. Ajouter le poulet à la friteuse et cuire 12 minutes. Arrosez la sauce chili et la moitié du jus de citron et faites cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que la sauce soit réduite. Retirer le poulet et le garder au chaud.
4. Pendant la cuisson du poulet, faire griller les pains dans la poêle sèche pendant 30 secondes. Transférez-les dans une assiette. Si vous utilisez une friteuse d'air, mettez les petits pains dans la friteuse d'air pendant 1-2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Augmenter la température de la friteuse à 200C. Ajouter le halloumi dans le panier de friteuse d'air et cuire pendant 10 minutes, tournant à mi-chemin, jusqu'à ce qu'il soit doré. Mélanger le chou avec la mayo et le jus de citron restant.
5. Versez l'hummus (ou le plongeon de votre choix) dans les pains grillés, puis versez la fusée, le poulet chili, l'haloumi et les poivrons. Arrosez un peu plus de sauce pimentée, cuillerez sur le chou, assaisonner de poivre noir et garnir de couvercles de pain. Servir avec tout chou supplémentaire sur le côté ou une salade verte.