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Pâtes au beurre, parmesan et citron

Par portion : 582 kcal · 21 g de protéines · 75 g de glucides · 21 g de lipides.

Temps : 15 min.

Ingrédients pour 2 portions

• 200 g spaghetti
• 30 g beurre
• 50 g parmesan
• 1 unité citron
• 1 pincée poivre noir

Préparation

1. Fais cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau salée.
2. Garde une tasse d'eau de cuisson avant d'égoutter.
3. Remets les pâtes dans la casserole avec le beurre, le zeste du citron et un filet de son jus.
4. Ajoute le parmesan râpé et un peu d'eau de cuisson en remuant vivement : la sauce devient crémeuse.
5. Poivre généreusement et sers aussitôt.