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Carottes râpées au citron

Par portion : 134 kcal · 1 g de protéines · 15 g de glucides · 8 g de lipides.

Temps : 10 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 500 g carotte
• 2 cuillère à soupe jus de citron
• 2 cuillère à soupe huile d'olive
• 1 cuillère à café moutarde
• 1 cuillère à soupe persil
• 30 g raisins secs

Préparation

1. Épluche et râpe finement les carottes.
2. Mélange le jus de citron, la moutarde, l'huile, du sel et du poivre.
3. Verse la sauce sur les carottes, ajoute les raisins secs et le persil haché.
4. Laisse reposer 10 minutes au frais avant de servir.