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Quiche lorraine

Par portion : 407 kcal · 13 g de protéines · 20 g de glucides · 31 g de lipides.

Temps : 50 min.

Ingrédients pour 6 portions

• 1 unité pâte brisée
• 200 g lardons
• 3 unité œufs
• 200 ml crème fraîche
• 200 ml lait entier
• 1 pincée noix de muscade

Préparation

1. Préchauffe le four à 200 °C et garnis un moule avec la pâte brisée ; pique le fond à la fourchette.
2. Fais revenir les lardons 5 minutes à sec, puis égoutte-les.
3. Bats les œufs avec la crème, le lait, la muscade et du poivre (les lardons salent déjà).
4. Répartis les lardons sur la pâte, verse l'appareil et enfourne 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.