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Poulet rôti et pommes de terre

Par portion : 794 kcal · 83 g de protéines · 38 g de glucides · 33 g de lipides.

Temps : 90 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 1500 g poulet
• 800 g pommes de terre grenaille
• 30 g beurre
• 4 gousse ail
• 1 cuillère à soupe thym
• 1 unité citron

Préparation

1. Sors le poulet du réfrigérateur 30 minutes avant et préchauffe le four à 200 °C.
2. Glisse le citron coupé en deux et 2 gousses d'ail dans le poulet, puis frotte la peau avec le beurre mou, le thym, du sel et du poivre.
3. Dispose les pommes de terre et le reste de l'ail autour, dans le plat.
4. Enfourne 1 h 15, en arrosant toutes les 20 minutes avec le jus.
5. Laisse reposer 10 minutes sous une feuille d'aluminium avant de découper.