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Steak haché, haricots verts à l'ail

Par portion : 289 kcal · 31 g de protéines · 9 g de glucides · 13 g de lipides.

Temps : 15 min.

Ingrédients pour 2 portions

• 250 g steak haché maigre
• 400 g haricots verts
• 1 gousse ail
• 10 g beurre
• 1 cuillère à soupe persil

Préparation

1. Fais cuire les haricots verts 8 minutes à l'eau bouillante salée : ils doivent rester croquants.
2. Égoutte-les, puis fais-les sauter 2 minutes dans le beurre avec l'ail haché et le persil.
3. Saisis les steaks 2 à 3 minutes par face dans une poêle très chaude.
4. Sale et poivre après cuisson.