Toutes les recettes

Chili con carne

Par portion : 702 kcal · 39 g de protéines · 74 g de glucides · 24 g de lipides.

Temps : 60 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 500 g bœuf haché
• 500 g haricots rouges
• 1 boîte de 400 g tomates concassées
• 1 unité oignon
• 1 unité poivron rouge
• 2 gousse ail
• 2 cuillère à café cumin
• 1 cuillère à café piment en poudre
• 1 cuillère à soupe huile d'olive
• 240 g riz

Préparation

1. Fais revenir l'oignon et le poivron émincés dans l'huile 5 minutes.
2. Ajoute la viande et fais-la dorer en l'émiettant.
3. Ajoute l'ail, le cumin et le piment, puis les tomates.
4. Laisse mijoter 30 minutes à couvert, puis ajoute les haricots rouges égouttés et poursuis 10 minutes.
5. Sers avec le riz.