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Salade César au poulet

Par portion : 403 kcal · 40 g de protéines · 19 g de glucides · 18 g de lipides.

Temps : 20 min.

Ingrédients pour 2 portions

• 250 g blanc de poulet
• 1 unité salade
• 30 g parmesan
• 2 tranches pain
• 80 g yaourt grec
• 1 cuillère à café moutarde
• 1 cuillère à soupe jus de citron
• 1 cuillère à soupe huile d'olive

Préparation

1. Fais griller le poulet 5 minutes de chaque côté, puis tranche-le.
2. Coupe le pain en cubes et fais-les dorer à la poêle avec l'huile pour les croûtons.
3. Mélange le yaourt, la moutarde, le jus de citron et la moitié du parmesan râpé : c'est la sauce.
4. Mélange la salade avec la sauce, puis ajoute le poulet, les croûtons et des copeaux du reste de parmesan.