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Riz au lait à la vanille

Par portion : 223 kcal · 7 g de protéines · 41 g de glucides · 3 g de lipides.

Temps : 50 min.

Ingrédients pour 6 portions

• 150 g riz rond
• 1 l lait entier
• 80 g sucre
• 1 unité gousse de vanille

Préparation

1. Porte le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue et grattée.
2. Verse le riz en pluie et baisse le feu au minimum.
3. Laisse cuire 40 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que le riz soit crémeux.
4. Ajoute le sucre en fin de cuisson (plus tôt, il empêche le riz de cuire).
5. Sers tiède ou froid.