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Quatre-quarts

Par portion : 413 kcal · 6 g de protéines · 44 g de glucides · 24 g de lipides.

Temps : 60 min.

Ingrédients pour 8 portions

• 4 unité œufs
• 200 g beurre
• 200 g sucre
• 200 g farine
• 1 cuillère à café levure chimique

Préparation

1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake.
2. Pèse les œufs : il faut le même poids de beurre, de sucre et de farine (environ 200 g chacun).
3. Fouette les jaunes avec le sucre, ajoute le beurre fondu, puis la farine et la levure.
4. Monte les blancs en neige et incorpore-les délicatement.
5. Enfourne 40 minutes.