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Tartiflette

Par portion : 572 kcal · 25 g de protéines · 38 g de glucides · 34 g de lipides.

Temps : 70 min.

Ingrédients pour 6 portions

• 1200 g pommes de terre
• 450 g reblochon
• 200 g lardons
• 2 unité oignon
• 100 ml vin blanc
• 100 ml crème fraîche

Préparation

1. Fais cuire les pommes de terre à l'eau 20 minutes, en gardant leur peau, puis épluche-les et coupe-les en rondelles.
2. Fais revenir les oignons émincés et les lardons, puis déglace au vin blanc.
3. Préchauffe le four à 200 °C. Dans un plat, alterne pommes de terre, lardons et oignons, et un peu de crème.
4. Coupe le reblochon en deux dans l'épaisseur et pose-le croûte vers le haut.
5. Enfourne 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.