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Salade de riz, thon et œufs durs

Par portion : 633 kcal · 34 g de protéines · 74 g de glucides · 22 g de lipides.

Temps : 25 min.

Ingrédients pour 2 portions

• 150 g riz
• 140 g thon au naturel
• 2 unité œufs
• 2 unité tomate
• 100 g maïs doux
• 0,5 unité poivron
• 2 cuillère à soupe huile d'olive
• 1 cuillère à soupe vinaigre
• 1 cuillère à café moutarde

Préparation

1. Fais cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée, puis rince-le à l'eau froide.
2. Fais durcir les œufs 9 minutes dans l'eau bouillante, puis écale-les.
3. Coupe tomates, poivron et œufs en dés.
4. Prépare une vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre et l'huile.
5. Mélange le riz, le thon, le maïs, les légumes et la vinaigrette, et ajoute les œufs en dernier.