Wraps de saumon et nouilles
Par portion : 303 kcal · 19 g de protéines · 32 g de glucides · 10 g de lipides.
Temps : environ 34 min.
Ingrédients pour 4 portions
- 100 g nouilles de riz
- 3 en fines tranches oignons nouveaux
- 50 g petits pois
- 85 g piment
- 85 g coriandre
- 85 g citron vert
- 300 g saumon
Préparation
- Chauffer le four à 200C/fan 180C/gaz 6. Mettre les nouilles dans un bol et verser suffisamment d'eau bouillante pour les couvrir. Laisser pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient courbés, mais pas trop doux, puis bien égoutter. Retournez au bol avec les oignons de printemps, le petit pois, le sel et le poivre et un tiers du beurre. Bien mélanger jusqu'à ce que le beurre ait fondu.
- Pilez les nouilles et les légumes sur deux grands carrés de parchemin de cuisson, puis placez le saumon sur le dessus. Couper le reste du beurre et disposer sur le dessus du saumon. Apportez les extrémités du papier sur le poisson, repliez-les ensemble pour sceller, puis placez les extrémités du papier en dessous afin qu'il n'y ait pas de trous. Mettre les colis sur une plaque de cuisson et cuire 15-20 minutes. Transférer dans les assiettes et servir sans délai.