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Nouilles sautées au poulet et aux légumes

Par portion : 539 kcal · 38 g de protéines · 71 g de glucides · 10 g de lipides.

Temps : 20 min.

Ingrédients pour 2 portions

• 150 g nouilles aux œufs
• 250 g blanc de poulet
• 1 unité carotte
• 1 unité poivron
• 100 g pousses de soja
• 3 cuillère à soupe sauce soja
• 1 cuillère à café gingembre
• 1 gousse ail
• 1 cuillère à soupe huile

Préparation

1. Fais cuire les nouilles 3 à 4 minutes dans une casserole d'eau bouillante, puis égoutte-les.
2. Coupe le poulet en lanières, et la carotte et le poivron en bâtonnets.
3. Fais sauter le poulet 4 minutes à feu vif dans l'huile, dans un wok, avec l'ail et le gingembre.
4. Ajoute les légumes et fais sauter 3 minutes, puis les pousses de soja, les nouilles et la sauce soja.
5. Mélange 1 minute sur le feu et sers.