Burger Tasty Crousty au poulet pané panko

Name: Burger Tasty Crousty au poulet pané panko
Total time: 20 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Street food
Ingredients: 1 unité pain à burger; 140 g filet de poulet; 25 g chapelure panko; 1 unité œufs; 10 g farine; 1 tranches cheddar; 15 g crème fraîche; 10 g mayonnaise; 10 g sauce aigre-douce; 10 g oignons frits; 20 g salade verte; 10 ml huile de tournesol

Par portion : 962 kcal · 59 g de protéines · 73 g de glucides · 47 g de lipides.

Temps : 20 min.

Ingrédients pour 1 portions

1 unité pain à burger
140 g filet de poulet
25 g chapelure panko
1 unité œufs
10 g farine
1 tranches cheddar
15 g crème fraîche
10 g mayonnaise
10 g sauce aigre-douce
10 g oignons frits
20 g salade verte
10 ml huile de tournesol

Préparation

Aplatit légèrement le filet de poulet avec la paume de la main.
Passe le poulet dans la farine, puis dans l'œuf battu, et enfin dans la chapelure panko.
Fais dorer le poulet dans une poêle avec l'huile pendant 3 à 4 minutes par face jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant.
Dépose la tranche de cheddar sur le poulet chaud en fin de cuisson, couvre 1 minute hors du feu pour faire fondre le fromage.
Mélange la crème fraîche, la mayonnaise et la sauce aigre-douce dans un bol.
Toaste le pain à burger 1 minute dans une poêle chaude.
Monte le burger : étale une cuillère de sauce sur la base, dépose la salade, le poulet croustillant au cheddar fondant, le reste de sauce et une pluie d'oignons frits avant de refermer.