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Quesadillas croustillantes au poulet et cheddar fondant

Par portion : 401 kcal · 31 g de protéines · 30 g de glucides · 17 g de lipides.

Temps : 20 min.

Ingrédients pour 2 portions

• 2 unité tortilla
• 160 g filet de poulet
• 60 g cheddar
• 40 g sauce salsa
• 50 g maïs
• 1 cuillère à café paprika
• 5 ml huile d'olive

Préparation

1. Émince le filet de poulet en petites lanières et saupoudre de paprika, sel et poivre.
2. Fais sauter le poulet à la poêle avec l'huile d'olive 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
3. Égoutte le maïs doux et râpe le cheddar.
4. Dépose les tortillas à plat, tartine une moitié de sauce salsa, répartis le poulet cuit, le maïs et une généreuse poignée de cheddar râpé.
5. Replie chaque tortilla en demi-lune sur la garniture.
6. Fais cuire chaque quesadilla dans une poêle chaude sans matière grasse 2 à 3 minutes par face en pressant légèrement avec une spatule pour faire dorer la galette et fondre le fromage.
7. Découpe en triangles et déguste bien chaud.