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Poké bowl au poulet teriyaki et edamames

Par portion : 728 kcal · 45 g de protéines · 72 g de glucides · 27 g de lipides.

Temps : 20 min.

Ingrédients pour 1 portions

• 70 g riz basmati
• 130 g filet de poulet
• 25 ml sauce teriyaki
• 50 g edamame
• 0,5 unité avocat
• 1 unité carotte
• 5 g graines
• 5 ml huile de tournesol

Préparation

1. Fais cuire le riz basmati dans de l'eau bouillante salée, égoutte-le et laisse-le tiédir dans un bol.
2. Fais cuire les edamames 4 minutes à l'eau frémissante et égoutte-les.
3. Râpe la carotte et tranche le demi-avocat en fines lamelles.
4. Coupe le filet de poulet en bouchées et fais-les dorer dans une poêle avec l'huile 4 minutes.
5. Baisse le feu, verse la sauce teriyaki sur le poulet et laisse caraméliser 1 à 2 minutes en enrobant bien la viande.
6. Dans le bol au-dessus du riz, dispose harmonieusement le poulet laqué, les edamames verts, les carottes râpées et l'avocat.
7. Saupoudre de graines de sésame pour la touche croquante et déguste tiède.