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Gratin de pâtes au jambon

Par portion : 568 kcal · 31 g de protéines · 68 g de glucides · 18 g de lipides.

Temps : 40 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 320 g pâtes coquillettes
• 200 g jambon blanc
• 400 ml lait demi-écrémé
• 30 g farine
• 30 g beurre
• 100 g emmental râpé
• 1 pincée noix de muscade
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre

Préparation

1. Préchauffe le four à 200 °C. Fais cuire les coquillettes 2 minutes de moins que le temps indiqué, puis égoutte-les.
2. Coupe le jambon en dés.
3. Fais fondre le beurre dans une casserole, ajoute la farine et mélange 1 minute. Verse le lait petit à petit en fouettant jusqu'à ce que la béchamel épaississe. Sale, poivre et ajoute la muscade.
4. Mélange les pâtes, le jambon et la béchamel, puis verse dans un plat à gratin.
5. Parsème d'emmental et fais gratiner 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.