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Pissaladière

Par portion : 341 kcal · 9 g de protéines · 43 g de glucides · 14 g de lipides.

Temps : 80 min.

Ingrédients pour 6 portions

• 400 g pâte à pain
• 1000 g oignon
• 4 cuillère à soupe huile d'olive
• 12 unité anchois
• 60 g olives noires
• 1 cuillère à café thym
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre

Préparation

1. Émince finement les oignons et fais-les fondre 40 minutes à feu doux dans l'huile d'olive avec le thym, sans les colorer. Sale peu et poivre.
2. Préchauffe le four à 220 °C. Étale la pâte sur une plaque huilée.
3. Répartis les oignons, puis dispose les anchois en croisillons et une olive au centre de chaque losange.
4. Fais cuire 20 minutes. Sers tiède ou froid.