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Maquereaux au four, citron et thym

Par portion : 532 kcal · 32 g de protéines · 30 g de glucides · 32 g de lipides.

Temps : 30 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 4 unité maquereaux
• 2 unité citron
• 600 g pommes de terre
• 3 cuillère à soupe huile d'olive
• 1 cuillère à café thym
• 2 gousse ail
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre

Préparation

1. Préchauffe le four à 200 °C. Coupe les pommes de terre en rondelles fines et étale-les dans un plat avec la moitié de l'huile, du sel et du poivre. Enfourne 15 minutes.
2. Glisse des rondelles de citron, du thym et de l'ail dans le ventre des maquereaux vidés.
3. Pose les poissons sur les pommes de terre, arrose du reste d'huile et de jus de citron.
4. Fais cuire 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que la chair se détache facilement.