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Quiche saumon et poireaux

Par portion : 447 kcal · 18 g de protéines · 23 g de glucides · 31 g de lipides.

Temps : 60 min.

Ingrédients pour 6 portions

• 1 unité pâte brisée
• 300 g saumon
• 2 unité poireaux
• 3 unité œufs
• 200 g crème fraîche
• 100 ml lait demi-écrémé
• 15 g beurre
• 5 g aneth
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre

Préparation

1. Préchauffe le four à 190 °C. Étale la pâte dans un moule et pique le fond.
2. Fais fondre les poireaux émincés dans le beurre 10 minutes.
3. Coupe le saumon en dés et répartis-le sur la pâte avec les poireaux.
4. Bats les œufs avec la crème, le lait, l'aneth, du sel et du poivre, et verse sur la garniture.
5. Fais cuire 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit prise et dorée.