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Tian provençal

Par portion : 208 kcal · 4 g de protéines · 15 g de glucides · 15 g de lipides.

Temps : 75 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 2 unité courgettes
• 1 unité aubergine
• 4 unité tomates
• 2 unité oignon
• 2 gousse ail
• 4 cuillère à soupe huile d'olive
• 1 cuillère à café herbes de Provence
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre

Préparation

1. Préchauffe le four à 180 °C. Fais fondre les oignons émincés et l'ail dans la moitié de l'huile, et étale-les au fond d'un plat.
2. Coupe les courgettes, l'aubergine et les tomates en rondelles fines.
3. Dispose-les en les alternant et en les serrant bien, debout dans le plat.
4. Arrose du reste d'huile, sale, poivre et parsème d'herbes de Provence.
5. Couvre de papier aluminium et fais cuire 30 minutes, puis retire-le et poursuis 30 minutes.