Endives braisées
Par portion : 109 kcal · 3 g de protéines · 10 g de glucides · 7 g de lipides.
Temps : 35 min.
Ingrédients pour 4 portions
- 8 unité endives
- 30 g beurre
- 1 cuillère à café sucre
- 1 unité citron
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Préparation
- Coupe les endives en deux dans la longueur et retire le cône amer.
- Fais fondre le beurre dans une grande poêle et pose les endives côté coupé.
- Saupoudre de sucre et fais-les caraméliser 5 minutes.
- Ajoute le jus de citron et 5 cl d'eau, couvre et laisse cuire 20 minutes à feu doux. Sale et poivre.