Soupe de lentilles corail et carottes
Par portion : 256 kcal · 14 g de protéines · 35 g de glucides · 5 g de lipides.
Temps : 30 min.
Ingrédients pour 4 portions
- 200 g lentilles corail
- 3 unité carottes
- 1 unité oignon
- 1 l bouillon de légumes
- 1 cuillère à café cumin
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 unité citron
- 1 pincée sel
Préparation
- Fais revenir l'oignon émincé et le cumin dans l'huile 3 minutes.
- Ajoute les carottes en rondelles, les lentilles rincées et le bouillon.
- Laisse cuire 20 minutes, jusqu'à ce que les lentilles se défassent.
- Mixe, ajoute le jus de citron et sale.