Toutes les recettes

Gratin de quenelles à la sauce tomate

Par portion : 455 kcal · 20 g de protéines · 27 g de glucides · 29 g de lipides.

Temps : 40 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 8 unité quenelles de volaille
• 1 boîte de 400 g tomates concassées
• 200 g champignons de Paris
• 1 unité oignon
• 100 g crème fraîche
• 60 g gruyère râpé
• 1 cuillère à soupe huile d'olive
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre

Préparation

1. Préchauffe le four à 200 °C.
2. Fais revenir l'oignon et les champignons émincés dans l'huile 5 minutes. Ajoute les tomates et laisse mijoter 10 minutes. Ajoute la crème, sale et poivre.
3. Range les quenelles dans un plat, sans les serrer car elles gonflent.
4. Nappe de sauce, parsème de gruyère et fais cuire 20 minutes, jusqu'à ce que les quenelles soient bien gonflées.