Gratin de butternut
Par portion : 308 kcal · 9 g de protéines · 33 g de glucides · 16 g de lipides.
Temps : 55 min.
Ingrédients pour 4 portions
- 1200 g courge butternut
- 150 g crème fraîche
- 100 ml lait demi-écrémé
- 50 g parmesan
- 1 gousse ail
- 1 pincée noix de muscade
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Préparation
- Préchauffe le four à 180 °C. Épluche la butternut, retire les graines et coupe-la en fines tranches.
- Frotte un plat avec l'ail et range les tranches en couches.
- Mélange la crème, le lait, la muscade, du sel et du poivre, et verse sur la courge.
- Parsème de parmesan et fais cuire 40 minutes.