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Haricots verts en persillade

Par portion : 87 kcal · 3 g de protéines · 7 g de glucides · 4 g de lipides.

Temps : 20 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 600 g haricots verts
• 20 g beurre
• 2 gousse ail
• 15 g persil
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre

Préparation

1. Équeute les haricots et fais-les cuire 8 minutes à l'eau bouillante salée pour qu'ils restent croquants. Plonge-les dans l'eau froide et égoutte.
2. Fais fondre le beurre dans une poêle, ajoute l'ail et le persil hachés.
3. Ajoute les haricots et fais-les sauter 3 minutes. Sale et poivre.